KOKOSBLÜTENSIRUP

Kokosblütensirup wird aus der Blüte der Kokosnusspalme gewonnen. Hierzu wird die Blütenknospe angeschnitten, aus der ein Saft austritt – der sogenannte Kokosnektar. Dieser wird anschließend eingekocht, bis ein brauner Sirup entsteht. Kokosblütensirup hat einen leicht karamelligen Geschmack und wird für Deserts, Waffeln, Pancakes und Soßen verwendet. Oftmals wird anstatt eines solchen direkten Kokosblütensirup ein Sirup aus Kokosblütenzucker hergestellt, wodurch Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.

Erhältlich als: konventionell, bio, fairtrade, naturland, kosher, halal

Verfügbare Gebindearten

HerkunftslÄNDER

Philippines

Indonesia